UNIVERSAN, ofrece  servicios de  Consultoría en Seguridad Alimentaria y dispone de una herramienta  digital que permite realizar el Autocontrol, los Prerrequisitos Sanitarios y el A.P.P.C.C. de forma sencilla, garantizando la seguridad alimentaria de su establecimiento o empresa alimentaria, conforme a lo dispuesto en la normativa vigente, que en síntesis abarcaría la siguiente:

 Reglamento (CE) nº 852/2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios.
 Reglamento (CE) nº 882/2004, sobre los controles oficiales (Reglamento (UE) nº 2017/625).
 Reglamento (UE) nº 1169/2011, relativo a la información alimentaria facilitada al consumidor.
 Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad
 Ley 17/2011, de seguridad alimentaria y nutrición.
 Real Decreto 140/2003, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.

Nuestras Guías de Practicas Correctas de Higiene, permiten Implantar el Autocontrol / A.P.P.C.C. en su establecimiento o actividad, ayudándole a controlar  todos los prerrequisitos y registrando todas las actividades, parámetros y evidencias documentales existentes en los distintos planes, trazabilidad, Control de la cadena de frio, Limpieza y Desinfección, Control Integral de Plagas, Gestión de Residuos, Identificación de proveedores, control de potabilidad del agua etc…. 
Toda la información es organizada automáticamente, permitiendo el fácil acceso a la misma en un documento único siempre actualizado ante la autoridad sanitaria competente o la presencia de alertas alimentarias.